Ευρυτανία
Η φύση εδώ δοξάζεται… Η Ευρυτανία είναι η περιοχή που σύμφωνα με την Unesco έχει τα υψηλότερα ποσοστά καθαρότητας στην ατμόσφαιρα και στο περιβάλλον σε παγκόσμιο επίπεδο. Αγέρωχα βουνά, λίμνες, κρυστάλλινα νερά, χωριά της πέτρας ζωγραφιές, ξακουστά μοναστήρια και ομορφιά μοναδική…
Το νόστιμο κρεμώδες τυρί με 14% λιπαρά, το Τσαλαφούτι Καρπενησίου βρίσκεται στην τελική διαδικασία κατοχύρωσης ΠΟΠ.
Η κτηνοτροφία κυρίως εκτατική είναι ανεπτυγμένη και το κατσικίσιο γάλα εκλεκτό, όπως και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το προσούτο και τα αλλαντικά της είναι περιζήτητα. Το μέλι ελάτης, καστανιάς, βελανιδιάς διακεκριμένα. Η ιχθυοκαλλιέργεια δίνει πέστροφες μοναδικές.
Η κουζίνα τους αυθεντική βουνίσια, φρέσκη και γευστική. Οι πίτες πρωταγωνιστούν, τα όσπρια νοστιμότατα και τα φρούτα του δάσους μας χαρίζουν γλυκάκια μοναδικά.
